手把手教你做家常酸辣汤
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992417887576971010.jpg)
好评回答
久经风霜 2024-03-30 21:06:36
手把手教你做家常酸辣汤
酸辣汤是一道非常适合冬天的汤类美食,它酸辣可口,具有开胃消食的功效。下面我们就来介绍一下如何自制酸辣汤:
材料:
猪肉或鸡肉丝 80g
黑木耳 20g
香菇 20g
豆腐乾 50g
鸡蛋 1个
葱末 适量
姜末 适量
蒜末 适量
植物油 适量
白醋 15ml
料酒 10ml
鲜酱油 20ml
盐、味精、胡椒粉适量
淀粉 适量
清水 适量
步骤:
第一步:准备材料
将猪肉或鸡肉洗净,切成丝,用料酒、生姜、葱等腌制30分钟。
将黑木耳和香菇放入温水中泡发,洗净后切成丝。
将豆腐乾切成小块,靠在锅边焯水,热水过一下就可以了,这样豆腐乾会比较嫩。
将鸡蛋打散成蛋液,加入淀粉搅拌均匀。
第二步:制作汤底
锅中放油烧热,放入葱、姜、蒜末炒香,加入适量清水,放入腌制好的肉丝,煮至断生(即肉变色),加入黑木耳、香菇、豆腐乾,小火煮约10分钟。
第三步:调味
加入白醋、鲜酱油、盐、味精、胡椒粉,调至酸、咸、辣的口感,让汤汁变得鲜美可口。
第四步:勾芡
将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中,煮至蛋花凝固。
最后勾芡,加入适量的淀粉水,煮至汤变稠即可关火。
第五步:装饰
在汤中撒些葱末,让整个酸辣汤更具美味和视觉感受。
小贴士:
1. 蔬菜可以按照个人口味随意选择和搭配;
2. 鸭血、肚丝和豆腐等也是非常好的组合搭配,营养价值也很高。
这样一道家常酸辣汤就烹制成功啦!你可以依据个人口味调整酸度及辣度,品尝到自己喜欢的美味滋味。赶紧动手试试吧!
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992417887576971010.jpg)
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:100g布丁粉用多少水
答:
答:100g布丁粉用600C左右水,用布丁粉做布丁的方法:1、在干净的锅中倒入煮沸的开水,加入一包任意口味的布丁粉搅拌溶化,则倒入600C水。2、布丁粉融化均匀后,再次煮沸,关火。3、晾凉到80度左右,把布丁浆注入准备好的布丁杯。4、自然冷却待其凝固即为成品。也可以放入冰箱冷藏后再吃,风味更佳。
2
缝纫机乐队摩托车出现的时候插曲 2020-08-09
3
蚕蜕皮的原因是什么 2020-03-17
4
食指像生活中的什么人 2021-08-06
5
家用哪个牌子的紫外线杀菌灯好 2019-05-19
相关推荐
越南与我国哪个省接壤
越南与我国广西、云南省接壤。越南社会主义共和国,简称“越南”,是亚洲的一个社会主义国家。位于东南亚的中南半岛东部,北与中国广西、云南接壤,西与老挝、柬埔寨交界,国土狭长,面积...
详情>
提问时间:2021-08-22
相濡以沫是什么意思儒
相濡以沫是一个汉语成语,拼音是xiāngrúyǐmò,相:外相;濡:沾湿;沫:唾沫。相濡以沫。原指在困境中的鱼为了生存,互相用口中的水沫沾湿对方的身体。后对用来指夫妻感情,也...
详情>
提问时间:2019-08-26
手机拍出的照片是什么格式
JPEG是与平台无关的格式,支持最高级别的压缩,不过,这种压缩是有损耗的。渐近式JPEG文件支持交错。优点:摄影作品或写实作品支持高级压缩。利用可变的压缩比可以控制文件大小。...
详情>
提问时间:2019-10-30
摩托链条松有什么影响
链条太松也会使链条拍打链盒和平叉,同样会出现异响,也可能会增加链条和链轮的磨损,并且链条过松还有可能会造成脱落,行驶中出现危险。摩托链条也不宜太紧,链条调的太紧,会加剧链轮和...
详情>
提问时间:2019-09-29
地藏经什么时候念最好
念地藏经是没有时间要求的,你可以选择在早上或者晚上都可以,但是在念的时候需要心诚,还要发出声音。1、您很诚恳至心读诵是感应的条件,每天坚持定会有感应(地藏王菩萨邦您解决问题)...
详情>
提问时间:2019-10-29
红宝石戒指什么牌子好
卡地亚、梵克雅宝、Tiffany&Co、Bulgari这些都是国际知名品牌,建议可以在网上先看一下他们制作的饰品,看下自己喜欢哪个牌子设计的作品,再进一步考虑,国内周生生的也...
详情>
提问时间:2019-10-12
母乳期可以喝茶叶水吗
母乳期不可以喝茶叶水,哺乳期间喝茶叶水会影响乳汁的分泌,出现乳汁不足的现象。母乳是婴儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物,它含有婴儿成长所需的所有营养和抗体,特别是母乳含有...
详情>
提问时间:2020-02-08
普通茶叶可以做奶茶吗
正宗台湾奶茶是用红茶。专业的奶茶店用的是特制调配茶,每一家店都有自己的秘方和专业配茶师。一般配茶最少要用3种以上的红茶,我只能告诉你其中一种是祁门红茶。至于用锡兰,立顿,雀巢...
详情>
提问时间:2019-10-18