如何做一道美味的蒜苔炒肉

如何做一道美味的蒜苔炒肉

蒜苔和猪肉是两个非常好的配搭，而且还有着非常健康的营养价值。蒜苔炒肉是一道非常香脆可口的菜品，既美味又简单易做。

所需食材：

？ 猪肉

？ 蒜头

？ 蒜苔

？ 酱油

？ 盐

？ 食用油

步骤：

1.将猪肉切成薄片状，然后用盐和酱油腌制30分钟，这样能够使猪肉更加入味。

2.将蒜头洗净后拍扁切碎，将蒜苔切成小段。

3.锅中倒入适量的食用油，开火加热，将蒜头放入炒香。

4.加入腌制好的猪肉片，用中火翻炒，料理至肉片熟透变色，加入蒜苔继续翻炒。

5.加入酱油适量进行腌制，翻炒至猪肉表面呈现出深棕色即可出锅装盘。

温馨提示：

1.切猪肉要切薄片，这样入味更能充分，口感也会更好。

2.蒜苔不要切得太大，最好切成指甲大小，方便入味，口感也会更好。

3.酱油的用量操作要恰当，多放容易吃得过咸，少放又会影响味道。

4.如果想要辣味更重一些，可以加入适量的辣椒粉或者切碎的小红椒。

享受一道美味可口的蒜苔炒肉吧！