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答：用枇杷叶煮水煮出的白色蜡状物质，一般是枇杷叶在生长过程中分泌的白蜡，这种白蜡对枇杷叶可以起到保护的作用，而经过长时间的蒸煮，这种蜡状物质很容易被水蒸出，从而漂浮在水面上形成白色漂浮物。这种蜡质对于人体是没有危害的，只是可能会影响饮用的口感，所以可以用勺子捞出这层白沫扔掉以后再食用。枇杷叶煮水一开始是茶色的，但之后会变成酒红色，很像葡萄酒的颜色，闻着还带着淡淡的枇杷叶子的清香，其煮出来的水对身体有好处。