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金针菇的做法菜谱

拼搏奋斗 2020-06-22 16:22:14
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在作为食材时,金针菇特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富,清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。例如金针菇炒肉、金针菇牛肉、金针菇鸡蛋汤等等。具体做法如下:

  金针菇炒肉

  原料:干金针30克、榨菜丝50克、金针菇30克、猪肉180克、黑木耳50克、姜2片。

  药材:酸枣仁15克、百合10克。

  辅料:盐1小匙、乌醋2大匙、冰糖1大匙、香油少许。

  做法:

  1.猪肉洗净、切丝,金针菇切段,榨菜丝洗净,再用开水氽烫过。

  2.金针去硬梗,用清水泡软、捞起沥干;黑木耳泡软、切丝;姜切丝、备用。

  3.酸枣仁、百合加1碗水煮成30毫升去渣取汁备用。

  4.油锅加热,先下猪肉丝及姜丝拌炒,再放入金针、榨菜丝、金针菇、黑木耳,与药汁一起煮3分钟后,再将调味料加入煮2分钟即可。

  金针菇牛肉

  原料:大合金针菇一盒、牛眼肉片一盒。

  做法:

  1、牛肉泡掉血水用餐巾纸吸干,拌上酱油和糖腌过夜;

  2、金针菇洗干净,分成n小撮;

  3、油烧热,下牛肉炒散,8成熟时下金针菇,金针菇转色后加很少的盐和鸡精,最后勾芡出锅。

  金针菇鸡蛋汤

  原料:金针菇洗净、黄瓜切片、鸡蛋。

  配料:葱花、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉。

  做法:

  1、锅中很少的油爆香葱花,就加水下金针菇煮。

  开水更快。这时放些蚝油;

  2、水开后煮五到十分钟,下淀粉水勾芡;

  3、水再开后下黄瓜片;

  4、鸡蛋一个搅散,划圈倒入汤中。水开后关火。此时调味,加少许盐、鸡精、白胡椒粉,香油几滴,醋一滴,搅匀就好。

学习雷锋好榜样 2022-01-19 17:10:25
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问:一年农事了中得了是什么意思

答:
答:一年农事了,这个句中了的意思是完毕,结束。了读音liǎo,了有以下几种含义:1.完毕;结束:了结。了账。没完没了。一了百了。不了了之。这事儿已经了啦!2.放在动词后,跟“得、不”连用,表示可能或不可能:办得了。做得了。来不了。受不了。3.完全(不);一点(也没有):了不相涉。了无惧色。了无进展。4.姓。5.明白;懂得:了然。了解。明了。了如指掌
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怎么帮豚鼠洗澡 2020-06-30

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