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春季适宜种植春葱、春豇豆、油菜籽、花椰菜、丝瓜、樱桃、哈密瓜、甜瓜、黑桑、番石榴等蔬菜瓜果。

春葱：小葱喜欢生长在凉爽的气候中，在春季2-3月份种植比较合适，温度正好能保持在15-25度左右，这个温度范围内适合小葱生长发育，一般种植后，6-7月份就能收获了。不同的地区气候环境有差异，所以种植的时间也有区别，长江流域地区一般在3到4月份种植。

春豇豆：春豇豆的种植时间，一般是在3-4月份，稍微寒冷的地区，要在3月份下旬开始，以免温度太低影响其生长。

油菜籽：春油菜一般在2-3月份开始种植，春油菜生长期较短，一般在每年秋季的9月份左右就可以成熟。

花椰菜：春花椰菜是在冬季育苗，早春定植在露地或塑料棚内，初夏收获的花椰菜。这种栽培方式在中国北方利用较多，是花椰菜的主要栽培方式。

丝瓜：春丝瓜一般情况下北方都会在清明节前后种植丝瓜，而南方天气温度比较适合早一点种植丝瓜，所以二月份就可以种植丝瓜了。

樱桃：春秋季节最适合种植樱桃，春天一般在二月至四月播种发芽前的种子，秋天是在冻土前选择种植，时间选择不正确，温度达不到樱桃生长的要求，温度过高或过低都会对植物的生长产生一定的影响，所以种植前必须参考气象因素进行种植。

哈密瓜：如果在春天种哈密瓜，需要在春天刚来的时候也就是2月份末的时候种植，这个时候种植的哈密瓜可以在5月份左右成熟。

甜瓜：春季露地甜瓜的种植时间一般为清明节前后，也就是4月份左右，此时的天气比较适合甜瓜种子的萌发，而且之后随着气温的上升，对于甜瓜的生长也比较有利。

黑桑：在早春和初冬（即12月至次年3月）都可以栽植，一般选在春季定植比较好，定植后可以马上进入生长季节，对幼树成活和生长有利。栽植前应先除去多年生杂草，然后平整土地，挖好排水渠道。然后将地块进行全面翻耕，耕深25厘米左右，整平后等待栽种。

番石榴：番石榴播种的最佳时间为2-4月份，这时各地区的温度都开始升高，且阳光也相对地充足，最适合播种。不过，具体要根据当地气候或天气适当地调整，若温度还较低，也可以晚些时候再进行。