怎样做冻豆腐炖白菜
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独行侠 2024-05-08 15:05:06
冻豆腐炖白菜是我们东北的家常菜。原来我们只在大冬天吃,那时候天气寒冷,只有白菜土豆可吃,豆腐扔在外面就自动成了冻豆腐,还易于保存。在黑龙江寒冷干燥的冬天里,炖上一锅白菜冻豆腐该是多么温暖的事情啊。在现如今的情况下,物品极大丰富,冰箱得到了普及,我们想什么时候吃白菜炖冻豆腐就什么时候吃,想什么时候温暖就什么时候温暖,应该说也是一种幸福吧!
步骤/方法
白菜顺着切丝,五花肉切大片。
锅里放油,烧热,把肉炒出油来。 放葱花和姜片炒香。
下白菜丝炒软,炒到出水的程度。
添少许汤,下冻豆腐,小火咕咚二 十分钟,加适量盐就可以出锅了。
特别提示
炖菜大部分都炖得比较烂,南方人不一定好这口
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