银丝芥菜是苦菊吗
黎明
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银丝芥菜和苦菊是两种不同的植物,不是同一种植物。
银丝芥菜(Brassica juncea var.foliosa)是十字花科的植物,也是芥菜的一种。它的叶子细长,呈银白色,口感较嫩且略带辣味,常用于凉拌、炒菜等菜肴中。
苦菊(Cichorium intybus)是菊科的植物,也叫菊苣、菊芋等,它的叶子呈长形,有苦味,常用于沙拉、煮汤等菜肴中。
虽然银丝芥菜和苦菊都有叶子,但它们的形态、味道、用途都不同。因此,银丝芥菜不是苦菊。
黎明 2024-04-17 16:22:33
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