怎样腌制苦杏仁

苦杏仁是一种常用于烘焙和烹饪的材料，但是由于其苦涩的味道，需要进行腌制处理以减轻其苦味。下面是腌制苦杏仁的步骤和方法：

材料：- 苦杏仁- 盐- 水

步骤：1.将苦杏仁放入一个干净的容器中。2.在另一个容器中，加入足够的水和盐，搅拌均匀，直到盐完全溶解。3.将盐水倒入装有苦杏仁的容器中，直到苦杏仁完全被盐水覆盖。4.盖上容器盖子，放置在阴凉干燥的地方，让其腌制至少24小时。5.每隔几小时，搅拌一次苦杏仁，以确保其均匀腌制。6.腌制完成后，将苦杏仁用清水冲洗干净，去除多余的盐分。7.将腌制好的苦杏仁晾干，然后储存在干燥的地方，以备使用。

提示：- 盐的用量应该根据苦杏仁的数量和个人口味而定。- 腌制时间可以根据个人口味来决定，如果想要更淡的味道，可以腌制时间缩短。- 如果苦杏仁已经过期或者发霉，不要使用。