有炸鸡粉还要放面粉吗
往事随风 2020-03-30 10:11:38
好评回答
有炸鸡粉还要放面粉的。因为如果只用炸鸡粉裹上的炸鸡没有裹上面粉的炸鸡的口感好,裹上面粉的鸡肉炸出来外面的一层皮会比裹上炸鸡粉的鸡肉酥脆一些。
首先把鸡肉洗干净,用刀划出几道口子,放在碗里,加入料酒,食盐和生抽搅拌浸泡一晚上,可以让鸡肉里面充分的入味,炸出来的味道也更加鲜美;其次是准备一个碗,在碗里倒入一些炸鸡粉和面粉,再加入一些水中间调和成浆糊状,最后加上没有蛋黄的鸡蛋液混合搅拌,把鸡肉放在碗里裹上浆糊;最后在锅里放入足够的食用油,烧到七分热左右,就可以把鸡肉放进去炸了,鸡肉的表面变成金黄色就可以出锅了。鸡肉的表面包裹面粉可以让外面的皮更加酥脆。
欲握玫瑰必承其痛 2022-01-19 17:01:10
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问:扬州在长江南还是北
答:
答:扬州地理位置在长江以北。扬州古称广陵、江都、维扬,建城史可上溯至公元前486年,扬州历史悠久,文化璀璨,商业昌盛,人杰地灵。地处江苏省中部,长江与京杭大运河交汇处,是南京都市圈紧密圈城市和长三角城市群城市,国家重点工程南水北调东线水源地。有着“淮左名都,竹西佳处”之称;又有着中国运河第一城的美誉,也是中国首批历史文化名城。
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