茶籽油5年了还能用吗

茶籽油5年了不能用，因为已经过了保质期了。未开封的茶籽油在常温下（不超过25℃）保质期一般为18个月。开封后通常只能维持三个月。因此开瓶的茶籽油最好在三个月内用完。

茶籽油又名油茶籽油、山茶油、野山茶油等，色清味香，是传统食用油之一。其最大的特点是脂肪酸组成与橄榄油很接近，故又被誉为“东方橄榄油”。茶籽油还含有维生素E、胡萝卜素、矿物质以及角鲨烯、油茶皂甙、茶多酚等植物化学物质。