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靖西有哪些特色小吃

放过自己 2019-12-26 12:05:04
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靖西的特色小吃有:靖西饼哆、血肠、番叽嘟、糍粑、酸野、米饺、脆条、五色糯米饭等等。

  靖西饼哆:也被称为靖西土月饼,这是用靖西自产的香糯手工做出来的饼,一般在中秋节的时候吃比较多。以前只有中秋的时候才能吃到,现在随时可以吃到了,街上都可以买到,原汁原味靖西特产,来靖西旅游的朋友带一两袋做为手信相当高大上啊。

  血肠:不同于其他地方的血肠是这里的血肠不放糯米饭粒的,而是以白米和猪血混合磨成浆,加葱花、盐、油、香料拌匀,灌入肠中,结扎两端,用文火煮熟,猪血肠煮熟后把血肠放入油锅,煎至肠衣焦黄,起锅用剪刀剪成段,再入锅加入酱油、酸醋、辣椒、葱花、香菜、薄荷翻炒,经过三次入锅煮,煎,炒,猪血肠味道更香鲜可口,妙不可言。

  番叽嘟:粘稠糯米粉裹着红薯蓉,然后放入油锅炸,经油炸后蘸白糖,外酥香脆,内陷软中带劲。最后放入盛满白砂糖的盘子里翻滚几下即可食用。

  糍粑:“贼呐”是一种糯米糍粑,靖西以南一带的人们为了庆祝秋收以及表达秋收后的喜悦,就在每年农历十月初十用新收获的大香糯来做糍粑。当天做的糍粑用壮语称呼为“贼呐”。还有一种靖西新艾叶糍粑,选用鲜艾叶、糯米粉、花生加白糖馅儿做成,馅儿里面加一点芝麻会更香。口感香甜、柔软、爽滑,同时艾叶具有清凉保健作用。绝对美味好吃,吃过的人都知道!

  酸野:酸萝卜、酸芒果、酸木瓜、酸姜头、酸李果、酸沙利、酸蒜头、酸桃果、酸泡菜、酸豆类、酸山楂等。还有其他的靖西特产就山楂的种类繁多有:山楂(片、糕、茶、果脯等)有酸甜辣的山楂美食!

  米饺:靖西米饺成“月牙形”,外表晶莹剔透,通体洁白,细腻,姣好,饺子皮韧而嫩,靖西米饺主要材料是当地的一种大米,蒸熟后捶烂,揉成米团,擀成饺子皮,包上由鲜肉与木耳剁碎制成馅料,再回笼蒸。口感糯软微韧,轻轻咬上一口,其特有的淡淡的香味和糯而不腻口的感觉顿时让你唇齿留香,有“余香缭绕,三日不绝”的效果。

  大粽:吃粽子是壮族的一项传统习俗,靖西做为壮族人口聚居大县,这一习俗当然必不可少。靖西大粽,以绿豆(或竹豆)和猪肉、豆沙等为馅,用香糯包成,刚出炉的肉粽香味浓郁,十分诱人用以制作粽子的靖西大香糯自古以来便有“中国十大珍米”之美誉,以“香”取胜,靖西的粽子受到了人们的喜爱,更成为靖西人逢年过节舌尖上的美味。

  脆条:说到靖西的美食小吃一定要吃靖西脆条,靖西的脆条选用靖西最有名的大香糯来制作,脆条集齐色(金黄色)、香(保持着淡淡糯米清香)、味(香脆而不腻)。

  五色糯米饭:靖西五色糯米饭还是颇有名气的,上好的靖西香糯,一轮精挑细选,清水漂洗,浸染大自然恩赐给植物的纯天然色泽。不仅秀色可餐,而且天然的五彩更是妙不可言.靖西人过农历三月三,靖西家家蒸五色香糯米饭,到处都散发着香气四溢的香糯味,令人垂涎欲滴。靖西的香糯粒大软糯,十分可口。

逆流而上的鱼 2022-01-19 16:34:16
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问:什么叫自媒体创业

答:
答:自媒体创业就是一个有内容或者能提供价值的人,在传播平台不断宣传自己的观点,收到众多人的关注和认可,有一群喜欢他的粉丝。其本质其实是流量变现,这个流量可以是线上的也可以是线下的,未来最大的收益者,一个是拥有流量入口的人,另一个就是商品或服务的产出者,但现在最不缺的就是产出者,所以以后谁拥有流量谁就是大佬。
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四个意识是指 2020-07-27

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