海参表面发白是不是霉了

我的字典里没有不可能 2021-10-18 12:24:53

好评回答

海参表面发白不是霉。

由于加工工艺不同，海参的颜色也不一样。盐干海参是通过将海参进行盐渍以增加海参的重量以及利于保存等处理。是最传统的海参加工方式，已有上千年历史。

盐干海参的外表通常附着一层盐粒或盐沫，故外表呈白色，看不到清晰的表皮和小足。盐干品质好的泡发量可能达到五倍左右。盐干海参运输储存极为方便，保质期能长达10余年；加工成本低，不需要复杂设备和太多成本。

漫游者 2022-01-19 14:54:41

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