鱿鱼头里面的大米是什么

答：所谓“五懂”，即懂工艺技术、懂危险特性、懂设备原理、懂法规标准、懂制度要求。所谓“五会”，即会生产操作、会异常分析、会设备巡检、会风险辨识、会应急处置。所谓“五能”，即能遵守工艺纪律、能遵守安全纪律、能遵守劳动纪律、能制止他人违章、能抵制违章指挥。“五懂”是员工上岗的素质要求。懂工艺技术，就是要懂生产工艺原理和流程，理解生产工艺各个操作环节，熟记生产控制指标。懂危险特性，就是要知晓岗位涉及物料的危险标识、理化特性、急救措施、消防措施、健康危害、操作和储存要求。懂设备原理，就是要懂设备构造原理，掌握设备启停操作技能。懂法规标准，就是要懂与生产相关的法律法规、标准规范。懂制度要求，就是要懂企业制定的各类生产安全管理制度。“五会”是员工上岗的能力要求。会生产操作，就是要精通掌握工艺系统的各类指标控制、各类工艺流程切换方法，熟练掌握工艺系统开停工操作要点。会异常分析，就是会熟练分析及处理工艺系统存在的各类异常工况。会设备巡检，就是会依据巡检作业程序和设备主要技术参数，通过视、听、触、嗅，或用温度、振动测量仪器、工具巡检分析和处置设备异常状态。会风险辨识，就是会使用各类分析方法或工具辨识工艺系统、各类作业、设备运行存在的风险。会应急处置，就是岗位出现生产异常时会第一时间采取应急处置措施。“五能”是员工上岗的行为要求。能遵守工艺纪律，就是能严格遵守工艺流程和操作规程，能在作业中严格监控各项工艺指标，保证生产操作安全有效贯彻执行，确保产品质量合格。能遵守安全纪律，就是能严格遵守安全生产制度，能正确佩戴个人防护用品，能正确使用应急设备设施，能严格执行危险作业工作许可。能遵守劳动纪律，就是能遵守安全生产禁令，工作时间不空岗、串岗、睡岗，不聊天、不扰乱工作秩序，不干与工作无关的事情。能制止他人违章，就是能及时发现并制止现场作业违章行为。能抵制违章指挥，就是敢于拒绝违章指挥。