酵素到底是什么
永远年轻 2019-04-14 21:06:43 
好评回答 
英雄有梦 2022-01-19 15:30:34
存在于所有生物体内的具有生物活性的分子物质，由100种以上的氨基酸构成，因此也被称为“特殊蛋白质”，医学上称为“酶”，许多维生素和矿物质作为其的“辅酶”。酶是一类具有催化或抑制特定化学反应的物质，这是一个极大的家族，作用机制十分复杂，其化学实质主要是蛋白质(近年也发现有非蛋白质的，核酶)，它们是有活性的。
英雄有梦 2022-01-19 15:30:34
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问：鸡肉和虾能一起吃吗
答：
答：鸡肉和虾能一起吃，两者是常见的食材，营养价值高，不存在冲突，可以一起吃。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
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