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炸肉的面糊怎么调

人生如戏 2020-03-05 13:17:16
好评回答

调炸肉的面糊方法:

  1、将鸡蛋清用筷子顺一个方向搅打,打至起泡,筷子在蛋清中直立不倒为止。然后加入干淀粉拌和成糊。用它挂糊制作的菜看,外观形态饱满,口感外松里嫩。制品特点:饱满、色泽乳白、质地松软;

  2、用鸡蛋黄加面粉或淀粉、水拌制而成。制作的菜色泽金黄,一般适用于酥炸、炸熘等烹调方法。酥炸后食品外酥里鲜,食用时蘸调味品即可。制品特点:淀粉蛋黄糊制品酥软而嫩,面粉蛋黄糊制品外层酥脆香,里面酥嫩;

  3、用整只鸡蛋与面粉或淀粉、水拌制而成。它制作简单。制品特点:硬酥香脆,冷后酥软,色泽金黄;或酥软鲜嫩;或外酥脆香而里鲜嫩。

留下 2022-01-19 16:54:54
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问:炎炎消防队有几队

答:
答:炎炎消防队有八队。电视动画《炎炎消防队》改编自大久保笃创作的同名漫画,于2018年11月14日宣布了动画化的消息。动画由davidproduction负责制作,于2019年7月5日起播出,第一季于2019年12月8日完结。因2019年7月18日京都动画火灾事件,官方于7月19日宣布电视动画《炎炎消防队》自第3话起暂停播放1周。第一季完结后,官方公布《炎炎消防队》第二季,贰之章制作决定,将于2020年夏季播出。

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