家用烤箱烤羊肉串要多少温度和时间

烤箱提前预热至200度。烤架入烤箱中层，上下火，烤10分钟即可。首先竹签提前泡水洗净备用。然后把肉肥瘦相间的穿在竹签上。烤箱提前预热至200度。羊肉串儿放在烤架上，烤盘铺锡纸，放在烤架下层接度油。烤架入烤箱中层，上下火，烤10分钟。十分钟后翻面，撒孜然粒和辣椒粉，再烤五分钟，至肉瘦变金黄即可。

  羊肉串指将羊肉，羊尾等食材用签子穿成串后炙烤的烹饪方法，也指通过该方法产生的食物，属于烧烤的一种。烤串在中东、南亚、中亚、地中海、东亚等多地均非常流行。一种起源于中东，后来流传至南亚及地中海地区，后至全世界的料理。卡博（Kebabı）的意思是在中东一带烧、煎和烤的肉类料理总称（主要为鸡肉、羊肉、牛肉，没有猪肉）。这个词源于波斯语的“کباب‎”（Kebab），意思原指“烤肉”。