猪头怎么处理干净
孤单蝴蝶影 2020-02-28 11:21:02
好评回答
将猪头洗净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净。
将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开,撇去浮沫,煮至五成熟。捞出稍凉,改棋子块,汤倒入盆内澄清待用;
另取净锅上火,加白糖炒成糖色,盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中,放入猪头肉,加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜,扎好放入锅中,小火将猪头肉焖至酥烂,除去浮油,然后大火稠浓汤汁即成。
桃花旗袍 2022-01-19 16:49:42
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:水晶萝卜是什么植物
答:
答:水晶萝卜是草本植物。水晶萝卜吃起来的口感是酸酸甜甜的,十分爽口。草本植物是:茎内的木质部不发达,含木质化细胞少,支持力弱的植物,体形都很矮小,寿命较短,茎干软弱。
2
奥林匹克运动会起源于什么时候 2019-12-25
3
一光年等于地球多少年 2019-05-09
4
自考有论文答辩吗 2019-08-20
5
动物缘好的人阴德好吗 2019-06-13
相关推荐
科目二考试紧张怎么办
考试紧张几乎是每位学员必经的道路,适度的紧张,考试时可以更专注,但过度的紧张,就会严重影响考试发挥,犯一些平常不会犯的错误。平时勤加练习,掌握好驾驶技术,才能信心满满参加考试...
详情>
提问时间:2019-10-17
不文明上网行为有哪些
发表反党反社会、违法违背社会公德的言论;阅览或传播暴力、色情、反动、低俗内容;偷窥、盗用、剽窃他人信息;造谣、诽谤,传播虚假信息;过度沉迷于网络游戏、小说;尔虞我诈,不公平的...
详情>
提问时间:2019-04-10
飞机托运液体不能超过多少毫升
坐飞机随身携带的液体不能超过1000ml,且每瓶不能超过100ml。托运液体不能超过23千克即可。由于飞机是要飞上好几千米的高空的,且高空中的气压很高,有很多东西都是不能带上...
详情>
提问时间:2020-12-11
古代翰林院编修是干什么的
翰林院编修,一般来说是科举考试的殿试之后,由榜眼、探花授编修(自清代起)。翰林官的主要活动多为朝廷日常性工作,如从事诰敕起草、史书纂修、经筵侍讲等,品级为正七品。翰林是皇帝的...
详情>
提问时间:2020-03-17
星际战甲国际服怎么注册
星际战甲国际服注册方法:1、打开官网首页后,点击右侧的ENGLISH,选择简体中文,这样就可以直接看到中文页面。然后点击注册。2、填写相关信息(注意:所有信息都必须以英文,数...
详情>
提问时间:2020-07-04
以己度人推己及人是什么意思
推己及人:用自己的心意去推想别人的心意。指设身处地替别人着想。以己度人:拿自己的心思来衡量或揣度别人。两个词是反义词。反义词就是两个意思相反的词,包括:绝对反义词和相对反义词...
详情>
提问时间:2020-07-07
诺贝尔奖的创始人是哪国人
诺贝尔奖的创始人诺贝尔是瑞典人。诺贝尔奖(瑞典语:Nobelpriset,英语:NobelPrize)是指根据诺贝尔1895年的遗嘱而设立的五个奖项,包括:物理学奖、化学奖、...
详情>
提问时间:2021-03-24
发了芽的土豆去掉芽还能吃吗
在芽不多,青色部位不大,而且马铃薯还比较硬的情况下,彻底去除发芽和青色部位后,充分加热或加些醋一起烹制(有助于破坏龙葵素),食用起来不会有什么问题。如果发芽或变青比较严重,或...
详情>
提问时间:2021-03-22
小粉可以替代玉米淀粉吗
小粉可以替代玉米淀粉,小粉就是属于淀粉的一种,所以可以相互替代。淀粉是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高。淀粉是食物的重要组成部分,咀嚼米饭等...
详情>
提问时间:2020-05-29
少年mv是什么电视剧
是《少年派》,《少年派》是由刘惠宁,李少飞执导,张嘉译,闫妮,赵今麦,郭俊辰,王玉雯,姜冠南领衔主演的都市家庭剧。该剧围绕四个家庭,讲述了家庭成员迎着阳光风雨努力奋斗,最终收...
详情>
提问时间:2020-07-04