辛夷调料中起什么作用

东方女人 2021-03-29 14:38:26

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辛夷调料中起调味作用，辛夷调料是指一类具有芳香和辛香等典型风味的天然植物性制品，或从植物（花、叶、茎、根、果实或全草等）中提取的某些香精油。

很早以前人们就开始对辛夷调料的抗氧化作用加以利用，但对辛夷调料抗氧化作用的系统研究则是从20世纪初才开始的，相继发现了丁香、迷迭香、鼠尾草、花椒、茴香、姜、辣椒，桂皮等具有很强的抗氧化活性和抑菌防腐的作用。

姑娘有苦不流泪 2022-01-19 17:50:24

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