怎样让麦芽糖凝固变硬
学习雷锋好榜样 2020-03-06 15:21:09 
好评回答 学习雷锋好榜样 2022-01-19 16:54:36
让麦芽糖凝固变硬，可以自己将麦芽糖放到冰箱的冷冻层里面冷冻20分钟，这样能够将麦芽糖变硬。而且也不会让麦芽糖出现腐烂变质的情况，也不会影响到麦芽糖的口感。
麦芽糖(maltose)是由两个葡萄糖单位经由 α-1,4 糖苷键连接而成的二糖，又称为麦芽二糖。因 C1 羟基位置不同，而有 α- 和 β- 两种异构体。
学习雷锋好榜样 2022-01-19 16:54:36
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