枸杞保质期多久,过期了还能吃吗

枸杞保质期18个月，过期了不建议吃。枸杞是日常生活中常见中药，枸杞其中富含多种矿物质，经常食用对人体有好处，还可预防疾病，对身体起到保健功效，而枸杞富含大量糖分，保存起来容易受潮发粘，要注意密封好。

枸杞过了商品条码上的食品保质期日期，就算已经过期了，枸杞发黑、或者发青，摸上去有粘液，甚至是里面出现小虫子，这样的枸杞即使没有过保质期，但由于其他各种原因腐败变质生虫，也不要食用。

枸杞的保存方法：

1、冷藏法：先密封放冰箱或者其他冷藏设备中0-4℃保存，此法最简单实用。

2、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。用此法需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其他情况而定。

3、乙醇保管法：将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，用手挤出空气，密封存放。此法既可防蛀，可保持色泽鲜艳，又可随用随取，非常方便。