瓶装橄榄菜可以怎么吃

答：一、炒苋菜：材料：苋菜500克、大蒜4~5瓣、盐、味精、食油各适量。做法：1、择去苋菜老根，放入清水中，搓洗干净，沥干水分。2、大蒜去皮洗净切成片。3、炒锅置于火上，放入少许油，待油温七成热时，放入蒜片炒出香味，放入苋菜翻炒几下，撒入盐和味精装盘即可。二、腊味香芋扒苋菜：材料：苋菜、腊肠、腊肉、芋头、姜米、蒜蓉、上汤、椰奶、花奶、盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。做法：1、苋菜洗净，沥干水分备用。2、将腊味、芋头洗净，切粒备用。3、烧镬下油，爆香姜米、蒜蓉，放入腊肠、腊肉、芋头继续炒香，加入椰奶、花奶和上汤。4、煮开，用盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味，淋在焯好的苋菜上便可。三、鱼汤豆腐浸苋菜：材料：苋菜300克、豆腐2砖、鲫鱼1条、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片20克、盐、鸡汤、胡椒粉、米酒、花生油各适量。做法：1、苋菜洗净飞水备用。2、豆腐切小块备用。3、先将鲫鱼宰好，去内脏，洗净并以干布吸去水分备用。4、开锅下油，爆香拍蒜和姜片，放入鲫鱼将两面煎至金黄，攒少许米酒。5、加入适量鸡汤和苋菜、豆腐，中火煮10分钟后调味即成。