蒜蓉排骨的正确做法
桃花旗袍 2020-06-08 14:51:57
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一、用料:
猪排骨(大排)300克、鸡蛋100克、盐10克、大蒜(白皮)5克、味精5克、白砂糖10克、植物油30克、料酒10克、大葱8克、姜8克
二、具体做法:
1. 排骨改寸段,洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净,剁成蒜蓉。
2. 将蒜蓉投入烧热的油锅中,并迅速捞出控净油脂。
3. 将排骨加蒜香粉10克调味,加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味(3至4小时)。
4. 锅中加油,烧至五成热时,慢火炸透排骨,捞出。
5. 另起锅,加油烧热,加葱姜末和炸蒜蓉炒香,放入炸好的排骨炒匀即可。
三、烹饪技巧:
1.蒜蓉是关键,量要够能增加排骨香味;
2.腌制下手不要太重以免过咸;
3.下锅油量要控制好,太少易焦,太多加上排骨本身出的油会显得或许油腻。
学习雷锋好榜样 2022-01-19 17:11:50
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问:机械表和石英表怎么区分
答:
答:机械表和石英表的区别是:1、通常手表的面盘或后底盖都会都注明Quartz——石英表或Automatic——自动机械表,这样就可以清楚分辨石英表或是机械表了。2、另外一种辨识方法是看手表秒针是行走方式。多数情况下,如果秒针是一秒一秒跳跃式行走的话,那这款表就是石英表;反之,若非跳跃式行走,则是机械表。机械表通常可分为下列两种:手动上链及自动上链手表两种。这两款机械的动力来源皆是靠机芯内的发条为动力,带动齿轮进而推动表针,只是动力来源的方式有异。手动上链的机械表是依靠手动拧动发条作动力,机芯的厚度较一般自动上发条的表薄一些,相对来说手表的重量就轻。而自动上链的手表,是利用机芯的自动旋转盘左右摆动产生动力来驱动发条的,但相对来讲手动上链手表的厚度要比自动上链的小一些。石英表,又叫做石英振动式电子表,是腕表种类之一。将石英晶体运用在钟表上是一种现代的发明,世界上第一个石英表是瑞士在1967年7月制成的。
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