安徽非物质文化遗产有哪些

刺史相当于现在省长。

刺史，又称刺使，古代官名。“刺”是检核问事的意思，即监察之职。“史”为“御史”之意。秦制，每郡设御史，任监察之职，称监御史（监郡御史）。

刺史制度是中国古代重要的地方监察制度。刺史制度是维护皇权的有力手段，对于加强中央对地方的监督和控制，发挥了重要的作用。但刺史制度在形成和演变的过程中逐渐地方官化。刺史制度的每次变化有其特定的、具体的原因，而且有根本原因。考察刺史制度对于探讨两汉行政权与监察权的关系，以及进一步探索中央集权与地方分权都有着重大的意义。

步行15分钟大约走1到1.5千米。

步行是人类基本的活动方式之一，似乎整个人体结构就是为步行设计的，是唯一能终身坚持的锻炼方式，并且是一种安全的、适量的运动。

世界卫生组织认为，快步行走是最简便、最经济的有氧代谢运动。并非任何运动都有益健康，有氧代谢运动才是增进健康的最佳方式。有氧代谢运动是指以增强人体吸入、输送与使用氧气为目的的耐久性运动。在整个运动过程中，人体吸入的氧气大体与需求相当，即达到平衡。因此它的特点是强度低，有节奏，不中断，持续时间较长。

面糊是指用面粉加水调成的糊状物等。

面糊，一种烹调常用的半固混合物，通常用面粉与水，或者是鸡蛋、牛奶等液体混合而成。也可以加入诸如泡打粉之类的膨松剂，或者是用碳酸水混合面粉，以在烹调后产生更为蓬松的效果。

面糊在北方也被烹饪成一种美味，称作：“面糊辣椒”。制作方法及其简单，炒锅中等油热后，放入干辣椒翻炒，等出来呛鼻的辣味，导入调好的糊状面糊，小火几分钟即可出锅。这种制作方法，是我国劳动人民艰苦的生活中发明的，即省时省料。而且美味，是我国劳动人民智慧的结晶。

潮汕话是指潮语。

潮语，过去称为“潮州话”，现在一般称做“潮汕方言”，亦称潮汕话，简称为“潮语”。是闽南话的一个支系，以汕头方言为标准音。也是现今全国最古远、最特殊的方言之一。分布于广东省东部沿海的潮汕地区（潮州市、揭阳市、汕头市、汕尾市），梅州市丰顺县的汤南、留隍二镇，以及海外东南亚为主的潮人聚集地。

潮语是潮汕文化的主要载体，主要为潮语歌曲、潮语电影、潮剧、潮州歌册、潮州话剧、潮州歌谣、地方谚语、小品、灯谜和故事等等，保留了汉语的古音古义，对潮学研究、古籍古诗等方面的研究发挥了重要作用，同时潮语也是潮汕人鲜明的标记，潮汕人以其为重要的沟通纽带。

不锈钢锅能炒菜。

市面上的不锈钢锅基本上都是由络合金制成的，能防止微量元素与外部发生反应，所以在炒菜的时候要避免与酸碱性物质接触，做好保养工作，且用它来炒菜，更加的干净、重量更轻，使用起来会非常便捷。

使用不锈钢锅的注意事项：

1、要注意不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢锅时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。

2、不锈钢锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去，不用菜刀等锐器铲刮；洗净后用软布揩干后放置干燥处。

3、不锈钢锅在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使不锈钢锅表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。

4、不锈钢锅应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。