腊八蒜醋用多少度的
吃苦耐劳 2019-03-15 11:00:57
好评回答
腊八蒜用的米醋没有什么度数要求,大多数的米醋都是可以泡腊八蒜的。
要想泡制出好吃的腊八蒜,关键要挑选好蒜和醋。一是最好用紫皮蒜。紫皮蒜瓣小泡得透,蒜瓣瓷实,泡出来脆香。二是要用米醋。米醋色淡,泡过蒜色泽如初,口感酸辣适度,香气浓而微甜。三是要放在低温的地方。
做腊八蒜最好选用原汁原味的发酵醋,但是目前市场上几乎所有的醋都加有焦糖色,建议大家一定选择发酵醋。不少朋友偏爱老陈醋,觉得味色浓,个人觉得老陈醋的香味有些重了,而且色泽偏黑。米醋是一个不错的选择,米醋颜色偏淡柔和,泡出来的蒜色泽如初,而且口感酸甜适中、香气浓而略带一丝丝微甜。
一顿小皮锤 2022-01-19 15:23:45
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问:生铁和熟铁有什么不同
答:
答:熟铁的含碳量没有生铁的含碳量高;熟铁用途不广,而生铁用途广;熟铁很软,塑性好,容易变形,生铁坚硬,没有可塑性,不容易变形。生铁,又称铸铁。一般是指含碳量在2~4.3%的铁的合金。生铁里除了含碳外,还含有硅、锰及少量的硫、磷等,它可铸不可锻。根据生铁里碳存在形态的不同,又可分为炼钢生铁、铸造生铁和球墨铸铁等几种。而一般含碳量小于0.2%的叫熟铁或纯铁。熟铁软,塑性好,容易变形,强度和硬度均较低,用途不广。而生铁含碳很多,硬而脆,几乎没有可塑性。生铁的断口是粗糙且不规则的,呈现出一粒粒的颗粒感。而熟铁的断口一般是比较光洁且整齐的。
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