猪肉里面有血点是怎么回事儿

东方女人 2021-03-20 09:52:24

好评回答

猪肉上的血点有两种情况，能不能吃还要区别来看。

能吃的情况：猪在经过宰杀之后立马进行去毛处理，在这个过程中猪自身还是温热的，皮下毛细血管中的血液还没有凝固，在去毛过程中会导致血液渗入到毛孔中，这种红点比较小，比较散乱，其实就是猪血，是可以食用的。

不能吃的情况：还有部分猪在宰杀之前就带有皮肤病，病猪宰杀之后再经过去毛处理，皮肤病灶更加明显，这种红点一般都比较大，而且带有皮肤的破损，这种猪肉尽量别吃。

东方女人 2022-01-19 17:47:43

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