山药发芽能吃吗

学习雷锋好榜样 2021-06-24 09:15:06

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山药发芽能吃。

山药是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本，与土豆不同的是，毛芋艿发芽后不会产生有害的“龙葵碱”等物质，所以山药发芽后，也是可以食用的。

山药分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。生长于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。

青春依旧 2022-01-19 17:57:06

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