猪肉怎么裹淀粉
学习雷锋好榜样 2020-05-08 20:45:40
好评回答
猪肉裹淀粉一般是将肉腌制好之后,先裹上蛋清,然后在裹上一层淀粉,这样做出来的肉食外酥里嫩,吃起来味道是非常好。
要保持肉质爽嫩,除了裹淀粉,还有以下方法:
啤酒法:将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆,炒出的肉片鲜嫩爽口。
鸡蛋清法:在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒,可使肉质鲜嫩润滑。
食油法:炒牛肉丝时,先在切好的肉丝中加入作料,再加入适量食用油拌匀,静置30分钟后下锅,可使肉质细嫩。
盐水法:用高浓度盐水使冻肉解冻,成菜后肉质爽嫩。
芥末法:煮牛肉时,可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上,煮前用清水洗净,这样牛肉易煮烂,且肉质鲜嫩。
苏打法:将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒,可使肉质软。
夜风来兮 2022-01-19 17:04:46
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问:下巴胡子为什么不能留
答:
答:下巴胡子如果留的话,会显得一个人非常的不干净,也不利索。而且在外表看起来也是比较邋遢的一种形象,所以是不能留的。胡须,俗称胡子,泛指生长于男性上唇、下巴、面颊、两腮或脖子的毛发。青春期后的男性一般都会长胡子。胡子比头发长得快,这是雄性激素作用的结果。
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