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土豆皮发青,里面不绿能吃吗?

桃花旗袍 2021-03-09 15:24:39
好评回答

土豆发绿不要吃,土豆发芽和土豆皮变绿了一样,都是不能吃的,所以削土豆的时候一定要注意,如果发现土豆变绿了一定要把绿色的部分削掉,尽量多削一点,如果绿色的面积比较大,这样的土豆还是扔了。

  土豆的绿色是叶绿素的着色,本身是没有毒害的,但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱是一种有毒物质,0.2-0.5克茄碱足以使一个成年人丧命,这才是变绿土豆有毒的真正原因。当土豆长期暴露在阳光下时,其中的茄碱量就会增加,这是土豆为了防止被食草动物吃掉而形成的一种自我保护方式。

姑娘有苦不流泪 2022-01-19 17:47:13
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问:枸杞哪些人不能吃

答:
答:1、感冒发烧者枸杞子属于热性食药,感冒发烧本身体虚内火旺,所以感冒发烧时候吃枸杞子或泡水喝会加重感冒发烧的病情。2、各种炎症患者患有各种炎症期间的人群,不管是口服枸杞子还是泡水喝,都会让炎症更加严重,甚至会诱发其他不良症状。3、腹泻患者在《本草经疏》中提到:”若并脾胃薄弱,时时泄泻者勿入“。体虚腹泻患者在食用枸杞子后,会加速腹泻的症状,对身体机能产生影响,所以腹泻期间不要食用枸杞子。4、高血压、糖尿病患者高血压患者期间食用枸杞子,会使血压不稳,枸杞子本身含糖量高,糖尿病患者也不应食用。5、胃肠不好虚弱者胃肠不好虚弱者服用枸杞子生吃或泡水都能引起消化不良,无食欲、胃闷吐酸等现象,尤其是夏季更为明显。
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