aiLabel:健康养生

鱼内脏没处理放冰箱能吃吗

磨剑十年 2020-03-03 17:21:10
好评回答

不可以。鱼离不开水,水域中生存着的微生物中有许多属于耐寒冷的微生物。当鱼体离开水域后,虽已死亡,但它的体内含有大量水分,必然也容纳着耐低温的微生物,这些微生物借助于鱼体的营养,必然要寻找繁殖的机会,一旦时机成熟,比如停电等,温度升高,鱼体渐溶,使冷冻鱼逐渐腐败。还有,鱼鳃是鱼的呼吸器官,是进行气体交换的地方,也是藏污纳垢的地方,是鱼体腐败之地。再者,鱼的内脏,主要是它的消化器官,肝、胰脏和消化管更是腐败之肝、胰脏有一些有毒的物质,消化管容纳着食物残渣,含有大量细菌。所有这一些都容易造成鱼体的腐败。既然要冷冻鲜鱼使其不腐败,就应去掉鱼体上的“隐患”,即将鱼的鳃、内脏毫不保留地去掉,再进行速冻冷藏。

学习雷锋好榜样 2022-01-19 16:54:40
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问:西梅怎么挑

答:
答:西梅应该这样挑:可以先用手捏一下,果粒饱满即为新鲜,尽量挑选个大,有光泽的西梅,注意外表皮无破损或溃烂处即可,否则影响口感,不要挑选太成熟或太青涩的西梅,以颜色为深最好,如果表皮太多脏东西也不用担心,回家用盐搓洗干净即可。

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