牛尾骨是牛的哪个部位

我的字典里没有不可能 2021-03-30 16:11:57

好评回答

牛尾骨是黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾骨含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。新鲜的牛尾骨应该趁新鲜制作成菜。

牛尾骨美味又滋养，价格适中，通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里。牛尾骨富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。市场上一般将牛尾整条出售，购买后由销售人员顺骨缝剁成块，此外还有熟的牛尾罐头食品出售。在选购新鲜牛尾时要求肉质红润，脂肪和筋质色泽雪白，富有光泽，去皮后的牛尾要求无残留毛及毛根，肉质紧密并富有弹性，并有一种特殊的牛肉鲜味。

牛尾骨补气养血，强筋骨。益肾、胃气。含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。营养丰富。适合成长儿童及青少年，术后体虚者，老年人食用。

夜风来兮 2022-01-19 17:50:19

本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考，文中观点或信息与爱问公司无关，与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

推荐问答

1-20

21-40

41-60

61-80

81-100

101-120

121-140

141-160

161-180

181-200

王者荣耀很优秀的名字王者荣耀很优秀的名字精选影片于2012年10月12日在美国上映莫属的意思怎么训练小狗握手训练小狗握手的方法详解砖头的十种用途华阳夫人与芈月是什么关系华阳夫人是什么人哪些美食是青岛的特色？可以挨个尝试下灶具什么牌子好？要看内在品质也要看外在价值公司上市的条件公司上市的条件介绍秋季预防干眼症科学饮食策略其它万国觉醒怎么找仇敌位置万国觉醒如何找仇敌位置端午节发多少红包合适端午节发红包习俗农村四间房如何布局中堂 yo buttercup是什么意思？男人遇到真爱会变得羞涩吗-征兆是胆怯真丝面料鉴定有哪些方法？厨房地砖什么颜色好看又实用？侠盗飞车怎么开飞机 3月21日福州长乐区发现2人核酸阳性棉麻混纺面料易皱吗？

热点问答

1-20

21-40

41-60

61-80

81-100

101-120

121-140

141-160

161-180

181-200