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如何用电饭煲烤羊腿的做法

学习雷锋好榜样 2020-07-05 12:41:08
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用电饭煲烤羊腿的做法:

  1、切块处理羊肉,用料酒和盐腌制20分钟,穿上牙签。

  2、电饭锅中不放油,将肉码在电饭锅中,听到锅中有响声,5分钟就可以了。

  烤羊腿是一道菜品,制作原料主要有羊后腿、番茄酱、芹菜等。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。

  烤羊腿菜形美观,颜色褐红,肉质酥烂,味道香醇,色美肉嫩,浓香外溢,佐酒下饭,老少皆宜,实乃草原美肴之一。“烤羊腿”是蒙族名菜,流传广远,西北各地,皆有制作。此菜以羊腿为主料,经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整,颜色红润,酥烂醇香,滋味鲜美,回味悠长。

  电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具,具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能,使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。

留下 2022-01-19 17:48:10
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问:炒芝麻要放油吗?

答:
答:完全不用放油。干炒,微火,手不离锅不停的翻动,均匀受热,避免有的糊了,苦了,有的不熟,不香。炒到由本白色稍见变黄,出香味,颗粒由扁平变鼓涨,有劈巴声,即品吃少许,如至香脆,则立即出锅。否则马上会过火变苦。达到香脆和变苦时间很近。准备黑芝麻一袋。先把锅烧热。放入黑芝麻。用勺子不停的搅拌。炒出香味,有点变色即可。
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