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扁豆角怎么切

我的世界独自享受 2020-06-01 08:47:25
好评回答

将扁豆角洗净、去掉两头及两边的老丝,然后将扁豆角排放在菜板上,切成菱形块状。其实扁豆也可以不切,直接将其掰成段是常见的做法,并且切丝也是常见的做法,切得时候微微斜一点切,炒的时候才角更入味。

  市场上的扁豆角,一种是供蔬菜食用的嫩扁豆荚,因荚色不同,可分为白扁豆、青扁豆、紫扁豆。一般以白扁豆为佳,其豆荚肥厚肉嫩,清香味美。

  对于这种供蔬菜食用的扁豆,应该选择荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为宜;若荚皮薄、籽粒显、光泽暗则已老熟,只能剥籽食用。

  供蔬菜食用的嫩扁豆荚,因荚色不同,有白扁豆、青扁豆和紫扁豆三种。凡荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为好,炒食时肉嫩肥厚、清香味美。

姑娘有苦不流泪 2022-01-19 17:06:35
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问:甘油三脂高要吃什么食物

答:
答:甘油三脂高主食应搭配部分粗粮,副食应以鱼、豆类、新鲜的蔬菜水果为主。甘油三酯高是指人体血液中的脂肪酸含量高。甘油三酯(TG)是血脂的一种,血脂还包括其他物质如胆固醇等。血液中甘油三酯(TG)与胆固醇一样,也都是存在于各种脂蛋白中。而血甘油三酯则是所有脂蛋白中的甘油三酯总和。血中颗粒大而密度低的脂蛋白所含甘油三酯的量多。

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