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红豆属于碳水化合物吗

志在四方 2020-09-17 11:15:43
好评回答

红豆属于碳水化合物的,红豆即赤豆,其主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用,煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。所以红豆属于碳水化合物的。

  每一百克红豆中含有蛋白质21.7g,脂肪0.8g,糖类60.7g,粗纤维4.9g,钙76mg,磷386mg,铁45mg,硫胺素0.43mg,核黄素0.16mg,尼克酸2.1mg,钾860mg,磷305mg,镁137mg,锌2.1mg。

东方女人 2022-01-19 17:29:06
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问:绿豆淀粉怎么吃

答:
答:绿豆淀粉可以做成绿豆凉粉,锅中注入清水,放入2克盐烧开,绿豆淀粉用适量清水澥开呈浆状,快速倒入开水锅中,搅拌均匀。把粉浆搅拌均匀彻底糊化后关火,趁热把浓稠的淀粉糊倒入铁盘中冷却,淀粉糊晾凉后,放入冰箱冷藏2小时,然后取出倒在菜板上,把凝固好的绿豆凉粉儿改刀切成条儿,放入盘内,撒上黄瓜丝、香菜末,倒入适量的鲜酱油,再倒上香醋,撒上蒜,用几粒小米椒点缀即可。
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沙巴鱼怎么吃 2020-07-16

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