和好的饼干面可以放冰箱多久
好好爱自己 2020-03-06 21:05:17
好评回答
用保鲜膜包好的饼干面放冰箱冷藏室建议不要超过24小时,而且放冰箱里还可以进行发酵,叫做冷发酵,也称低温发酵,是指在温度在2到6度相对比较低的环境中,抑制酵母等微生物的繁殖,发酵的时间得到延长,淀粉和蛋白质得到充分裂解,让面团更佳柔软湿润,酵母的酸味会少许多,发酵制品就能获得更好的质地和风味。而面团型的饼干在制作过程中,为避免切制变形,需要通过急冻在-18℃放置1小时,也可以通过冷藏2到4度时放置三小时来使面团中各组成原料凝固硬结。
桃花旗袍 2022-01-19 16:54:38
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:什么是美式轻奢
答:
答:顾名思义是来自于美国的装修和装饰风格,美式风格作为比较开放的风格,源自美国人由来已久的文化氛围与包容世界的态度,美式风格,没有太多造作的修饰与约束,不经意中也成就了另外一种休闲式的浪漫,而美国的文化又是一个移植文化为主导的脉络,它有着巴洛克的奢侈与贵气,但又结合了美洲大陆这块水土的不羁,这样结合的结果是剔除了许多羁绊,但又能找寻文化根基的新的怀旧、贵气加大气而又不失自在与随意的风格。
2
廓灯读音是什么 2019-10-08
3
怀孕四周胎心多少正常 2020-02-02
4
驴嘴不对马尾什么意思 2020-09-25
5
做煎饼的面糊怎么调 2020-01-16
相关推荐
如何建设生态文明中国
建设生态文明中国首先要有一个正确的生态观念、从转变经济发展方式入手、倡导勤俭节约,倡导节能环保、保护好生态环境、处理好各方面的关系,比如人口与经济的关系。生态文明,是人类文明...
详情>
提问时间:2020-03-02
蘑菇智行怎么安装第三方软件
蘑菇智行安装第三方软件:1、先打开设置、再点击更多、设置。2、再点击系统安全、再打开未知来源。3、点击未知来源的时候会出现一个对话窗,点击确定就可以了。蘑菇智行第三方导航是一...
详情>
提问时间:2020-12-07
中元节,下元节分别指什么节?
中元节,是道教名称,民间世俗称为七月半、七月十四、祭祖节,佛教则称为盂兰盆节。下元节是水官解厄旸谷帝君解厄之辰,俗谓下元日,是中国民间传统节日之一。中元节的节日习俗主要有祭祖...
详情>
提问时间:2021-09-30
婴儿出生36小时黄胆值多少算正常
出生36小时的新生儿宝宝黄疸值在15之下都是正常的,只要宝宝在一周之内15之下都是没事的,每天给他多吃奶多排便,让宝宝多晒太阳,有助于退黄疸的。孩子出现黄疸一定及时到医院就诊...
详情>
提问时间:2020-02-10
牛肉为什么不能加料酒
因为料酒会破坏牛肉的鲜味。“料酒”是烹饪用酒的称呼,作用主要为去腥、增香,而牛肉一般清洗干净后基本没有腥味,如果烹饪牛肉时加入料酒,就会导致牛肉原本的味道被破坏。牛肉是多种矿...
详情>
提问时间:2021-07-28
鱼是可数名词还是不可数名词
鱼的英语单词为“fish”,用作可数名词指“鱼的条数”、“鱼的种类”,复数形式为fishes;fish用作不可数名词时,意思是“鱼肉”,不可加es。可数名词是指能以数目来计算...
详情>
提问时间:2020-08-19