mba考试科目
学习雷锋好榜样 2021-11-13 10:48:28
好评回答
MBA需要考管理类联考综合能力与英语二两科。
1、管理类联考综合能力卷面结构:逻辑推理、数学、写作(论证有效性分析、论说文),共三大部分,满分为200分。分值分布:数学(条件充分性判断10题、问题求解15题,每题3分)共75分、逻辑推理(30题,每题2分)共60分、写作(论证有效性分析1题30分、论说文1题35分)共65分。
2、英语二卷面结构:语言知识运用(即完形填空)、阅读理解第一部分四篇、阅读理解第二部分一篇、翻译(英译汉)、小作文以及大作文,共六个部分。满分为100分。分值分布:语言知识运用(完形填空)20道题10分、阅读理解(PartA)20道题40分、阅读理解(PartB)5道题10分、翻译(英译汉)15分、小作文10分以及大作文15分。
纯情老男人 2022-01-19 15:08:24
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问:发面不排气会怎样
答:
答:不管是蒸馒头还是蒸包子,都免不了要揉面排气,如果只是简单的揉面,蒸出来的馒头或包子表皮肯定会坑坑洼洼,凹凸不平。只有排气时反复的正确的揉面,蒸出来的馒头或包子表皮才会光滑,撕开馒头内里气孔均匀,不会有特别大的气泡。排气后面团里面的酵母菌会更加均匀的分布在面团里,也使得面团恢复柔韧性,增加对空气的保留能力,排气后制作成的生胚进行二次发酵,面食就会更加柔软细腻。揉面排气只针对发面面食,发酵的过程就是酵母菌生长繁殖并产生气体,这个气体促使了面团体积变大,形成了密集的气孔,也就是我们所说的蜂窝组织。在制作馒头包子生胚前需要将发酵时产生的气体揉出来,这一步就叫做揉面排气。
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