秋葵怎么凉拌才好吃

制作方法：

  1、首先将秋葵洗干净，去掉柄之后，用刀切片。注意切的时候，不能切的太薄，厚度适中，大小一致。

  2、接着，我们把秋葵放到清水里，加入适量的盐抓洗一下。然后再泡上几分钟。

  3、将大蒜拍碎之后，切成蒜末切碎，越碎越好，小米椒切碎，越碎越好，这样比较入味。

  4、将切好的小米椒和蒜一起放到碗里。

  5、加入适量的盐、生抽和酱油。

  6、再加入少许的陈醋、香油，喜欢重口的朋友还可以加少许鸡精，然后搅拌均匀，放在一边浸泡一下，等它入味。

  7、将锅里先倒上水，再浇上几滴油进行搅拌。这样能让蔬菜的颜色更加翠绿，还能保持营养不流失。

  8、水开之后下秋葵，焯水1分钟。

  9、如果想吃脆爽的口味，可以只煮半分钟。用漏勺将秋葵捞出放入碗中，再加入刚刚准备好的酱料。喜欢吃辣的朋友还可以放点辣椒油。