黑色的是什么油

黑色的是黑麻油，一般指麻籽榨的油，在不少地区是花椒油的称呼，尤其是四川花椒油，在南方也可以指芝麻榨出来的油。如果是芝麻油，孕妇是可以吃的。如果是花椒油，孕妇就要忌食。黑麻油是黑芝麻油，市场上会分成三类:

1 黑麻混合油:黑芝麻油和其他食用油的混合油，在超市里面较常见，价格比较便宜。

2 芝麻香油:黑芝麻和白芝麻的混合油，在超市常见，用来凉拌提香，如果用来炒菜就容易出现上火，像口腔溃疡、牙龈肿痛、痔疮加重等。

3 纯黑芝麻:全部是用黑芝麻压榨而成，色深而香醇，常用于坐月子和日常保养时用，价格比较贵。