做蛋挞的蛋液用不完,可以冷冻吗
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放过自己 2022-01-19 17:04:27
做蛋挞的蛋液用不完是可以冷冻的,最好是用保鲜膜包好放在冰箱里面,这样可以存放三到四天。蛋挞(dàn tà、Egg Tart)是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,在台湾被称为蛋塔,而“挞”是英文“tart”的音译,意思是指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼),而香港的蛋挞以挞皮进行分类则主要可以分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。
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问:冰箱直冷是什么意思
答:
答:直冷冰箱就是有霜冰箱,是把冰箱蒸发器的冷却管直接设计贴附在冷藏室和冷冻室的里面或者背面,在蒸发器吸热的时候,越靠近冷却管的空气降温越快,由此在冰箱间室内形成自然对流,降低食物的温度,减少食物水分的流失。直冷冰箱通常用于两门的经济型产品,保鲜效果更佳,耗电量低,价格低,噪音小。直冷冰箱制冷速度比较慢,因为空气不对流,温度不均匀,会有一股“冰箱味”。还有一个最大的缺点就是需要定期除霜。
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