杭州西湖醋鱼哪家正宗

答：钎探：用φ20～25mm的钢筋作钢钎，钎尖呈60°锥状，长度2.1m，每300mm作一刻度。钎探时，用质量为10Kg的大锤将钢钎打入土中，落锤高500mm，记录每打入300mm的锤击数，据此可判断土质的软硬情况。地基钎探是一种土层探测施工工艺，将标志刻度的标准直径钢钎，采用机械或人工的方式，使用标定重量的进行地面击打，垂直击打进入地基土层；根据钢钎进入待探测地基土层所需的击打次数，探测土层内隐蔽构造情况或粗略估算土层的容许承载力。