花甲属于发物吗

花甲属于发物。 提到花甲，就想起最近活跃在各大城市的小吃，花甲粉。花甲粉不仅保留了花甲的鲜，同时还丰富了花甲的滋味，得到了很多朋友的喜爱。同时清蒸花甲、辣炒花甲等菜品也十分吸引人，然而花甲算是发物的一种，不适合身体有伤的患者食用，同时也不易食用过多。 花甲本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。 食用花甲需要煮熟，花甲煮不熟含有细菌，花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。