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新鲜银耳吃前怎么处理

欲握玫瑰必承其痛 2019-08-11 16:26:20
好评回答

新鲜银耳中带有一种名叫卟啉的有毒物质,身体消化吸收这类物质后会伤害皮肤身心健康,非常容易出現皮炎和光感应,食用之前一定要把有毒物质去除。新鲜银耳中的有毒物质,可以通过在阳光下暴晒晾干,有害物质就会丧失其特性,即便大家再把干躁的银耳泡发服用,也不会再消化吸收这种有毒物质。大家平常在销售市场上选购到的干银耳,一般都是经过专业去除过有害物质的,只要保证银耳煮熟煮透,就可以安心的食用。

长江黄河 2022-01-19 15:42:53
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问:鲍鱼不泡发可以直接煲汤吗

答:
答:不可以直接煲汤。如果不先泡发直接煲汤,首先它不容易炖烂,煲汤时间会大大延长;另外,其中的营养成分难以析出,对鲍鱼的营养也会造成一定的影响;除此之外,不泡发的鲍鱼直接煲汤,口感相对也会比较差。

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