开封美食老字号有哪些

开封美食老字号有第一楼、又一新饭庄、邢家锅贴、稻香居、全美老店。

  1、第一楼

  第一楼的前身是“第一楼包子馆”，拿手菜就是在开封家喻户晓的灌汤包子。包子皮馅分明，色白筋柔，灌汤流油，鲜香有味。

  2、又一新饭庄

  又一新饭店的前身是“又一村”，于1906年创立，曾接待过蒋介石，梅兰芳，康有为，张学良，马歇尔等名人，被誉为正宗豫菜第一家。

  3、邢家锅贴

  中华风味名小吃——邢家锅贴，以“皮薄馅大形似船，黄焦酥脆翅鳞连，灌汤流油清香味，满口溢美不易散”为特点，早已享誉四面八方、大江南北，让中外宾客津津乐道，赞不绝口。

  4、稻香居

  开封传统老店——稻香居制售的锅贴久负盛名。原名天津“稻香居”锅贴铺，开业于光绪八年（1882年），原以经营锅贴、 馄饨为主，兼营下酒小菜，后增添炒菜，成为著名风味小吃馆。

  5、全美老店

  全美老店始建于清光绪年间，现位于北书店街6号，已有百年历史，创始人卫荀喜先生为老店取名“全美”，寓意“十全十美”。