蒸鱼鱼肉戳不下来是不是没熟

蒸鱼鱼肉戳不下来是没熟。

蒸鱼是一道以鱼作为主要食材蒸制出来的美食，而且鱼肉蒸熟以后口味鲜香、肉质鲜滑，并且鱼肉松软，如果蒸鱼的鱼肉戳不下来，一般是因为鱼肉没有蒸熟所导致的。

鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。