布雷是什么
自飘林 2019-04-15 15:35:21 
好评回答 
脚踏实地 2022-01-19 15:30:27
“布蕾”，法西餐甜品，香港人翻译为"焦糖焗蛋"
其实它大多是把Custard用水浴法(water bath)低温烘烤成。凝固膏脂状,冷藏后，吃之前用烤枪在表面烧一层焦糖皮而成，它的特别之处是吃起来要先敲碎硬脆的表皮，里面的布丁柔软滑嫩，与焦糖皮形成明显反差，冷热交替，软硬结合，这个甜点的焦糖皮最好是现做现吃口感才最佳。
脚踏实地 2022-01-19 15:30:27
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考，文中观点或信息与爱问公司无关，与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问：花甲可以过夜第二天吃吗
答：
答：花甲不可以过夜第二天吃。因为海鲜隔夜之后会产生蛋白质降解物，对我们的肝脏有损，并且隔夜的饭菜中还会产生一种名为亚硝酸盐的致癌物。除此之外，死了的花甲也最好不要吃。花甲等贝类本身极富鲜味，烹制时不需要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。
2
下载舞蹈视频在哪里下载地址 2019-10-02
3
一套茶具包括什么 2020-05-10
4
烀毛豆都放什么调料 2020-07-25
5
1线城市有哪些市 2021-04-12
相关推荐
电子线路板是什么垃圾
电子线路板是有害垃圾，俗称电子垃圾，是指被废弃不再使用的电器或电子设备。相对而言，主要包括电冰箱、空调、洗衣机、电视机等家用电器和计算机等通讯电子产品等电子科技的淘汰品。...
详情>
提问时间：2020-02-19
做月饼剩的糖浆还能做什么
做月饼剩的糖浆还可以做一些其他的糕点和蛋糕，或者可以做汤圆、豆包、点心之类的。月饼（拼音：yuèbǐng），又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用...
详情>
提问时间：2019-10-27
王氏大闸蟹是哪里的蟹
王氏大闸蟹是阳澄湖的蟹，王氏挑选蟹中“姚明”6.0两以上公蟹，4.0两以上母蟹作为种蟹。都说虎父无犬子，个大体壮的螃蟹父母一定也能孕育出潜力无限的卵蟹。王氏近千亩的基地被划分...
详情>
提问时间：2020-10-31
风水不好的房子出租对主人有影响吗
如果你自己知道风水不好，出租给别人，而不告之，对你有影响，为阴人钱财，消福增恶；如果你出租给别人，并且明确告之风水不好，别人如果还想租，对你没有影响。风水是中华民族历史悠久的...
详情>
提问时间：2019-12-05
怎样正确使用油石磨刀
一.根据刀具的功能类别要求采用不同的角度进行复磨。一般情况下斩切刀与肉片刀采用15~20度夹角(即刀背与刀石接触面的度角约一根手指头的高度),砍骨刀复磨角度是25~30度.二...
详情>
提问时间：2020-03-05
经典经济舱是什么意思
是消费者在售票处买到的一张经济舱全价机票的价格。经济舱只是普通经济舱的一个折扣代号而已，不是最差的，飞机上的座位分成三等，经济舱商务舱头等舱，经济舱与经济舱之间因折扣率不同会...
详情>
提问时间：2019-07-24
公猪精子的常温下能存活时间是多久
公猪精子的常温下能存活时间是一天左右。公猪全份精液在15—20℃下保存效果适宜。由于保存时间不同，稀释液可分不同种类。采精后立即输精的，可不稀释；1天内输精的，可用单一成分稀...
详情>
提问时间：2019-12-05
世界上哪个国家的人最多
中国人口最多:2005年1月6日，中国人口总数达到13亿（不包括香港、澳门特别行政区和台湾省），约占世界总人口的21％。由于实行计划生育，中国13亿人口日的到来推迟了4年。...
详情>
提问时间：2019-10-29
