胡萝卜是什么菜


萝卜叶别名胡萝卜英、胡萝卜缨子,伞形科植物胡萝卜的基生叶。二、采收储藏冬季或春季采收,连根挖出,削取带根头部的叶,洗净,鲜用或晒干。三、植物形态二年生草本,高达3000px。根肉质,长圆锥形,粗肥,呈橙红色或黄色。茎单生,二至三回羽状全裂,末回裂片线形或披针形,先端尖锐,有小尖头;茎生叶近无柄,有叶鞘,末回裂片小或细长。复伞形花序;花序梗长10-1375px,有糙硬毛;总苞片多数,呈叶状,羽状分裂,裂片线形;伞辐多数,结果期外缘的伞辐向内弯曲;小总苞片5-7,不分裂或2-3裂;花通常白色,有时带淡红色;花柄不等长。果实圆卵形,棱上有白色刺毛。花期5-7月。四、功效用法化学成分:叶中含木犀草素-7-葡萄糖甙(lutedin-7-gluco-side)0.01%。胡萝卜的叶子的功效:1、胡萝卜叶子可以治便秘胡萝卜叶子中有一些叶绿素、膳食纤维以及叶酸存在,另外还有多种维生素,人们食用胡萝卜叶子以后,会加快胃肠的运动,也能让人体生成的大便软化,减少它们在人体中积存的时间,让大便快速排出体外,从而也就起到了缓解和治疗便秘的作用。2、胡萝卜叶子可理气止痛理气止痛也是胡萝卜叶子的重要功效,综可以用于人类的脘腹疼痛的治疗,具体治疗方法是把干燥以后的胡萝卜叶子加三十到六十克,另入适量的清水,慢慢煎制,煎好药液进行过滤,一天饮用一次,连用七天止痛效果出色。3、胡萝卜叶子可以利水利水也是胡萝卜叶子的重工功效之一,它可以缓解人类的浮肿和小便不利以及淋痛等多种疾病的症状,也能预防这些疾病的发生,想让胡萝卜叶子起到利水的作用,除了可以煎制饮用以外,还可以把它切成碎末以后放在锅中蒸熟后当配菜食用。用法用量:内服 煎汤,30-60g;或切碎蒸熟食。出处:《中华本草》五、食用做清炒胡萝卜樱子。做法如下材料:胡萝卜樱子(400g)、蒜头(半个)、盐(10g)、食用油(20g)。步骤:1.胡萝卜樱子洗净。2.蒜切片,胡萝卜樱子切小段。3.热锅冷油下蒜片炒香。4.下胡萝卜樱子大火快炒。5.胡萝卜樱子断生后周入适量盐和一勺辣椒干炒匀。小贴士:胡萝卜樱子梗比较硬,切的时候宜切小段。
