牛尖峰是哪个部位
青春用来挥霍 2021-03-17 22:57:37
好评回答
应该是牛肩峰,它在牛的前腿上面肩胛部位,也就是前腿的最上部。
位于牛的前肩胛部,前腿的上部,由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌,臂三头肌外侧头肌构成,牛肩肉的间隙脂肪含量较多,肉质鲜嫩。适合炖、煮、卤;牛肩肉含有优质蛋白,氨基酸种类齐全,肌氨酸比任何食物都高。
云天轻舞 2022-01-19 17:47:41
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问:金银花晒干后很苦吗
答:
答:金银花晒干后很苦,不苦的是要用高温蒸熟在晒干,自然晒干下的金银花会保留原有的营养素。金银花药性偏寒,不适合长期饮用,仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。晒干后易于保存,高温蒸煮后,里面的营养素破坏,就不会那么苦了。
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