面酸了能吃吗

面酸了不能吃，面有酸味表明面团已经被各种微生物污染，已经腐烂，面粉中的营养成分被分解成肽和有机酸，食物会失去原有的硬度和弹性，使颜色变得异常，不能继续食用。

面条起源于中国，已有约两千年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。