打卤面都有哪些卤
桃花旗袍 2021-06-22 15:07:46
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打卤面分清卤、混卤两种,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤。勾芡的混卤比氽儿卤复杂,佐料跟氽儿卤差不多。
打卤面做法多样,风味不一,用料随做法不同有差异。特点是做卤,有荤有素,然后煮白水面条,煮好以后把卤放到白水面条充分搅拌,是北方人最喜欢的面食之一,口感香浓,亦饭亦菜。
打卤面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,还有硫胺素、核黄素、纤维、维生素A和三种氨基酸等营养成分。
人生如戏 2022-01-19 17:56:58
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问:格尔木市有高原反应吗
答:
答:格尔木市有高原反应,平均海拔是2780米。格尔木市,隶属于青海省海西蒙古族藏族自治州。格尔木市地处青海省中西部、青藏高原腹地;境内辖区地形复杂,大体可分为盆地高原和唐古拉山北麓两部分,属典型的高原大陆性气候。“格尔木”是蒙古语译音,又译作高鲁木斯、郭里峁、噶尔穆,意为“河流密集的地方”。格尔木是青海连接西藏、新疆、甘肃的战略要塞和中国西部的交通枢纽,青藏、青新、敦格三条公路干线在此交汇,青藏铁路已全线通车,境内有长江源头、万丈盐桥、雪山冰川、昆仑雪景、瀚海日出、沙漠森林等自然景观,格尔木昆仑旅游区是国家4A级旅游景区。
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