裙带菜黏糊糊的是坏了吗


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良人未归人未遂 2022-01-19 14:25:06
裙带菜黏糊糊的不是坏了。
裙带菜主要依靠叶片从海水中吸收氮、钙和磷酸盐等生长所必需的营养元素,然后会再将这些养分合成多糖类,而裙带菜在浸泡时会使多糖类稀出,所以才会导致裙带菜黏糊糊的。
裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库,含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。

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