肉丝怎么切得细
孤单蝴蝶影 2020-08-08 15:19:05
好评回答
首先要有把好用的菜刀,其次要有好的刀工。如果菜刀不好用,刀工也不娴熟,那就把肉冻到半成硬,然后慢慢的切,一定可以切好肉丝。肉丝即为切成丝状的肉,主要是指猪肉肉丝。肉丝菜主要有青椒肉丝、春笋肉丝、肉丝芝麻、龙爪肉丝、茭白肉丝、酱爆肉丝、钱江肉丝等。肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等,如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。脏器含量更高,尤其是肝脏,每100克猪肝约含维生素B2 2.11毫克,比肌肉中多15-20倍,尼克酸含故为16.2毫克,比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的维生素B1含量也比肌肉组织中多5-6倍。此外肝脏中还含有叶酸和维生素B1B2及维生素A和D,比如每100克猪肝含维生素A8700国际单泣、羊肝为29900国际单位。
夜风来兮 2022-01-19 17:53:20
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问:羊角蜜可吃皮吗
答:
答:羊角蜜的皮不可以吃,就像西瓜皮和哈密瓜皮一样,道理是一样的。甜瓜吃起来很香甜,但是甜瓜是一种寒性的水果,不过不同的甜瓜寒性的程度是不一样的,比如说哈密瓜,它也属于甜瓜的一种,但是它的寒性程度较轻,如果是喉咙发痒,还有痰稀的人最好是不要多吃。甜瓜不宜多吃,不过甜瓜有清肺的功效,对于痰黄黏稠,喉咙沙哑的人最适合吃甜瓜了,这有助于缓解人的咳嗽,清肺热。
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